يُعَدّ الشمندر مِن الخضار غنيّاً بالألياف والفيتامينات، وله دورٌ فعال في خفض ضغط الدم. يَساعد الشمندر على تحسين تدفق الدم في الأوعية الدموية، وبالتالي ينظم على مستويات ضغط الدم السليمة. �